Smakfullt lammekjøtt fra Svartfjeslam
De siste årene har interessen for lammekjøtt fra Svartfjeslam nærmest eksplodert. Kjøttet fra denne hardføre sauerasen er både mørere og mer smakfullt enn tradisjonelt lammekjøtt. Hos Jacobs på Majorstuen finner du et bredt utvalg kjøt...
Enten du er p...
Les mer

Mat til enhver anledning
Undertegnede journalist har inngrodde fordommer mot restauranter i norske kjøpesentre. I andre land, som for eksempel i USA, er det vanlig at du finner aldeles strålende restauranter på den lokale «mall`en».
Slik er det så avgjor...
Les mer

Et sant skattekammer
Ali Uslu er født og oppvokst i en typisk storfamilie i Tyrkia. I skyggene fra oliventrærne fikk han fra barndommen inn den typiske tyrkiske matkulturen, der måltidene skal nytes i timevis, og råvarene er helt fantastiske.
I tyrkis...
Les mer

En smak av Italia
Hvem trenger vel å dra til Italia når det det finnes steder som dette, utbryter min borddame Rikke med henvisning til to servitører som småprater på Italiensk.
Og faktisk; Når det er 30 grader i skyggen, og vi snuser inn duften a...
Les mer

Indisk inspirert kokkekunst i Bærum
Snart et år har gått siden Spice Rootz åpnet dørene. Bærumsfolk har etter pangyriske anmeldelser både i IN magasinet og andre publikasjoner, sørget for at Bærums desidert beste indiske restaurant går så det griner.
Selv i de...
Les mer

Ny matdestinasjon på Røa
Meny Røa er allerede et kjent navn blant mange av hovedstadens matinteresserte. Når butikken nå pusses opp vil blant annet ferskvareavdelingen bli enda råere, og Meny Røa vil ytterligere befeste sin posisjon som en spennende matdestina...
Det er i...
Les mer

Ferskt kje – en mild og mør delikatesse
I mange år ble kjøttet fra geitekillinger regnet for å være kjøttet ingen ville ha. Men i takt med økt fokus på matsvinn og kortreist mat har stadig flere oppdaget hvilken delikatesse kjekjøtt faktisk er. Det er både mørere og mildere ...
Trenger du li...
Les mer

Delikatesser til matentusiaster hos Fjelberg Fisk & Vilt
Med tiden har mange små, selvstendige spesialforretninger blitt borte, men Fjelberg Fisk & Vilt består. Fjelberg har levert delikatesser til kvalitetsbevisste matentusiaster i over 100 år og siden 1917 har lidenskapen vært kjærlighet o...
Nå er de...
Les mer

Suksess med trønderske råvarer på menyen
Trøndelags beste råvarer tilberedes som internasjonale delikatesser hos To Rom og Kjøkken. Suksessoppskriften til Roar Hildonen har bidratt til å sette matregionen Trøndelag på kartet.
Mye har skjedd med matbyen Trondheim side...
Les mer

En smak av Italia på Sandvika Storsenter
IN magasinets nokså kresne matskribent har inngrodde fordommer mot restauranter på norske kjøpesentre. I andre land som for eksempel i USA er det vanlig at du finnes aldeles strålende restauranter på den lokale «mall`en».
Slik ...
Les mer

Indisk på Haslum
Den indiske restauranten Spice Rootz har etablert seg i Kirkeveien 94 på Haslum. Dette lokalet har huset flere restauranter de siste årene. Noen bra og noen vi ikke skal prate høyt om.
Det er derfor med et innstendig ønske om at de...
Les mer

Godt og hjemmelaget
På tradisjonsrike Grini gård i Bærum har høsten festet sitt kalde grep, og det går uavlatelig mot jul.
Vi er på vei til Grini Hjemmebakeri for å ta en titt på hvordan det som angivelig er Bærums beste kransekaker blir til. Undert...
Les mer

Meny Sandvika klar for storinnrykk
Julen nærmer seg med stormskritt og på Meny på Sandvika Storsenter er hele butikken klar for storinnrykk av ivrige bæringer med handlelapper fulle av jule og nyttårsvarer.
Velfylte ferskvaredisker og kunnskapsrike fagfolk står kl...
Les mer

Senterlykke på Kolsås
Jeg elsker jul! Lys, glitter og pynt; mat, drikke og kalendre. Mens andre hisser seg opp over at feiringen starter tidligere for hvert år, ønsker jeg den velkommen. Jo før, jo bedre.
Det eneste som kan stresse meg en overfylte, m...
Les mer

Hyggelig hos Kaffelade
IN magasinets utsendte matjournalist legger gjerne sommerferiene til Frankrike. Der har hans sønn fått et lidenskapelig forhold til Crepes med Nutella. Ettersom jeg har hatt oppdraget med å stå i lange køer foran de klassiske crepes bo...
Etter fl...
Les mer

If it ain’t smoked, it ain’t bbq!
Står det på et av de utallige skiltene som er med å lage en autentisk restaurant med «road house and cowboy decor» interiør hos Ralph’s Barbecue på Stabekk.
Bærumsfolk ser virkelig ut til å ha fått opp øynene for den smått bo...
Les mer
