Frisk preferanse

Hvitvinen préférence Côtes-du-Rhône blanc 2006 egner seg ypperlig i vårsola.
Inne og ute Men den er såpass god at den også tåler å bli drukket inne – hvis det regner ute, altså.Den passer utmerket på terrassen, eller til sjømat og ...
Les mer

Til bords med singlemalt

På tradisjonelle whiskysmakinger servers det ikke mat. I bestefall får du en kjeks. Men det betyr ikke at det ikke er rom for oppdagelsesreiser – tvert om, singlemaltwhisky kommer nemlig ofte best til sin rett kombinert med mat.
Stad...
Les mer
tilbords med singelmalt21

Christers vinguide til julemat

Sylte/medisterpølse/-kakerTil tradisjonelt laget sylte og også medisterpølser/medisterkaker vil det passe fint med en hvitvin som er snill, men samtidig frisk og smaksrik: Pinot gris fra Alsace eller Nord-Italia.Røykelaks Røykelaks hør...
Les mer
berens matbilde_150x200

Mat + vin + Berens = sant

Svenske Christer Berens er blitt hele Norges mat- og vinguru. Han har utgitt fire vinbøker, én kokebok, laget sin egen vinserie, høres på P4 og sees på TV2. Nå er han klar med den rykende ferske boken ”mat + vin = sant”. IN magasinet...
Til tross f...
Les mer
berens hovedbilde_134x200

Verdensmestere i kaffedrikking

Etter olje er kaffe den mest omsatte lovlige råvaren på verdensmarkedet. Likevel er det få steder på kloden der folk drikker mer kaffe enn her i det kalde nord.
Kaffe er nærmest blitt en nasjonaldrikk for bunnfrosne nordmenn. Hv...
Les mer
DSCF0169

Litt dyrere, for designets skyld

Vodka produseres i dag verden over, og stadig flere merker sniker seg inn på markedet. Trenden er nå at nye og tradisjonelle vodkamerker pakker seg inn i det råeste innen flaskedesign.
Forbrukere omfavner vodka med økende sofisti...
Les mer
Xellent 001

Norsk lam og indisk okra

Matskribent Andreas Viestad (32) har satt seg som mål å gjøre matlaging mindre skummelt og mer forutsigbart. Hans siste litterære tilskudd til kjøkkenet, Hvordan koke vann, er en gave til landets frustrerte matmonser.
Andr...
Les mer
0B8W3531_133x200

DOM PÉRIGNON VINTAGE 1998

”En årgang som ingen annen, en stadig fornyet kreativ prosess, en unik fotograf /regissør: et sjeldent øyeblikk der alt kommer sammen som ved ren magi. Jeg elsker sterke opplevelser, og lanseringen av Dom Pérignon Vintage 1998 er aller...
I løpet ...
Les mer
Bath

Liten øy - stor whisky

Utrolig nok er sterk vind, lyn, regn, minusgrader, stormbølger og haggel det som skal til for å produsere en av verdens beste maltwhiskyer. Vi fikk smake mye godt da vi tok turen til Gamle Logen i Oslo for å møte whiskyprodusenten High...
Whiskys...
Les mer
marwickhead_39925_22

Varme drinker i vinterkulda

Den verdensberømte bartenderen Jesse Kengi var nylig i Norge. Han har gitt oss en rekke tips til rykende varme og spennende drinker vi kan kose oss med på sene vinterkvelder.
Kengi, som i en rekke år har holdt bartenderkurs rundt o...
Les mer
Mocha_150x200

Solmoden vinterføde

Vi tok en smaksreise gjennom solsmakende klippfisk og sommermoden rødvin. De to ingrediensene har sterke bånd gjennom historie, kultur og smak. Det fikk vi erfare da vi inviterte skuespilleren, Italia-vennen og vinkjenneren Per Christi...
– Rød...
Les mer
DSC_3518

Drikk med stil

– En bartender skal tilby kunden å drikke med klasse, være kreativ og finne måter å foredle smakene på.
Det sier engelseke Pari Pfupajena, som jobber frilans som bartender og holder kurs i miksologi for bartendere i Skandinavi...
Les mer
085_133x200

Dom Pérignon Rosé Vintage 1996 - rendyrket luksus!

Lanseringen av Dom Pérignon Rosé Vintage 1996 er virkelig noe utenom det vanlige. Karl Lagerfeld har selv stått for både regi og fotografering av vår unike kampanje. Sammen med de fortryllende modellene Eva Herzigova og Brad Kroening, ...
Dom Péri...
Les mer
Shaker_5_06_side_32_35-1_158x200

Pettersens luksusbrandy

Alain Faverau, en svært anerkjent fransk smaker, mente at Fernando de Castillas ”Unico” var et av de beste brennevinene han noen gang hadde smakt. Det var trolig et av de beste skussmålene den norske eieren Jan Pettersen kunne få for s...
Unico er...
Les mer
IMG_1135