- Matlaging i verdensklasse
- Velkommen til T DESIGN STUDIO by Brodahl og Jahren
- SÆRPREG OG KVALITET I OVER 50 ÅR
- Reduser strømforbruket med 40%*
- MORTEN ENGEBRETSEN AS - Rask, ryddig og rå siden 1901
- En eventyrlig jul hos Illums Bolighus i Stavanger
- Mohn Kunsthandel med kvalitet og trygghet siden 1912
- En eventyrlig jul hos Illums Bolighus i Bergen
- Inspirert av dansk designs storhetstid
- En eventyrlig jul
Hjem » Interiør & design » Klassisk aspargesgryte
Klassisk aspargesgryte
Aspargesen er i sesong i Norge i mai og juni, men de importerte aspargesene kan kjøpes året rundt. De sarte og velsmakende stengene skal behandles varsomt.
Det geniale med den enkle og klassiske aspargesgryten fra Zwilling er at aspargesene står loddrett, og kun dekkes av vann til «halsen», så de skjøre aspargeshodene, som ikke trenger så mye tilberedning, blir akkurat passe dampet.
De hvite aspargesene skal skrelles, mens de grønne er like gode å bruke rå som lettkokt eller dampet. For begges vedkommende gjelder det å knekke av den nederste trevlete enden, men spar gjerne på dem, og kok dem samtidig, for de avgir mye saft og kraft i kokevannet til en saus eller suppe.
Tips: Legg de hvite aspargesene flatt på et skjærebrett, og skrell dem fra hode til ende med en tynnskreller eller potetskreller.
Utenfor aspargessesongen er gryten like suveren til pasta. Ingen av delene må som kjent kokes verken for mye eller for lite. Gryten kan også brukes til andre grønnsaker. Trådkurven gjør det enkelt å løfte de ferdige grønnsakene eller pastaen opp, så vannet kan dryppe av. Zwilling asparges- og pastagryte kan brukes på alle varmekilder, og tåler oppvaskmaskin, men det anbefales å vaske den for hånd.
Asparges- og pastagryte, rustfritt stål, 4,5 liter, Ø 16 cm, Zwilling, kr 999.
